Satu lagi yang termasuk dalam daftar kue kering favorit keluarga saya adalah..
Sagu Keju!!
Kue kering lembut yang satu ini langsung meleleh di dalam mulut, ditambah lagi dengan rasa keju yang manis dan gurih, yumm sangat cocok sebagai kue Lebaran, Natal, ataupun cemilan di sore hari.
Cara pembuatannya sungguh mudah, hanya dengan semprit dan potongan ceri merah yang cantik, dan voila!!
Hasil kue kering teman-teman akan terlihat begitu mewah dan cantik =D
yuk, kita lihat resepnya
*BAHAN*
300 mentega
175gr gula halus
1 butir telur
450gr tepung sagu
75gr susu bubuk
75gr keju, parut
*HIASAN*
100gr ceri merah, potong kecil
*CARA MEMBUAT*
- Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan telur, kocok rata.
- Masukkan tepung sagu dan susu bubuk, aduk rata.
- Masukkan keju parut, aduk rata kembali.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bintang, lalu semprotkan di atas loyang beroles margarin. Letakkan satu potong ceri di atasnya.
- Panggang dalam oven suhu 180C selama 20-25 menit, atau hingga matang.
Happy Cooking!
Love,
dr. Petty
Mungkin kue yang satu ini masih sedikit asing di telinga kita.
Yup, memang kue ini lebih dikenal dan digemari oleh penduduk di benua eropa dan amerika sana.
Namun, bukan berarti kita tidak bisa ikut menikmati kue yang satu ini dong =P
Uniknya, kue ini menggunakan wortel sebagai bahan utamanya, sehingga menjadikan kue ini lebih sehat dikarenakan mengandung vitamin dan serat dari wortel itu sendiri.
Biasanya carrot cake dihias dengan berbagai macam cream frosting, namun bagi saya, rasa khas dari carrot cake yang penuh bumbu ini sudah cukup membuat saya tergiur! =D
Sometimes, simple is just the best way to do it! =D
Mari kita lihat resepnya,
*BAHAN*
3 butir telur
200ml minyak sayur
2sdm selai nanas, siap beli
175gr gula pasir
200gr tepung terigu
1sdt baking powder
1sdt baking soda
1/4sdt garam
1sdt bumbu spekuk
1/2sdt kayu manis
200gr wortel, parut halus
*CARA MEMBUAT*
- Kocok telur, minyak, dan selai nanas hingga lembut (10-15menit)
- Masukkan terigu, garam, baking powder, baking soda, bumbu spekuk, dan bumbu kayu manis, lalu kocok kembali hingga rata.
- Masukkan wortel parut, aduk dengan rata menggunakan spatula.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran diameter 22cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan suhu 180C selama 35-45menit, atau hingga matang.
- Dinginkan, keluarkan dari loyang dan sajikan.
Kue yang satu ini cukup berbeda di lidah kita dikarenakan menggunakan bumbu-bumbu yang khas, namun bagi saya, ini termasuk dalam salah satu daftar kue favorit saya =D
Ayo dicoba! =D
Love,
dr. Petty A
Bolu gulung adalah salah satu kue favorit saya =D
Rasanya yang begitu lembut, dengan isian yang tergulung merata dan terasa pada setiap gigitan..
Yumm yumm..
Resep bolu gulung yang akan saya bagikan di sini adalah resep bolu gulung dasar..
Nah, untuk isiannya, teman-teman boleh berkreasi sesuai selera..
Pada bolu gulung yang saya buat ini, saya menggunakan selai blueberry sebagai isiannya..
Mari kita lihat resepnya,
*BAHAN*
5 butir telur
100gr gula pasir
1/2sdm emulsifier (tb/sbm)
1 sdm air
80gr tepung terigu
25gr tepung maizena
100gr margarin, lelehkan
1/2sdt pasta vanilla
75gr selai blueberry untuk olesan
*CARA MEMBUAT*
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air hingga lembut (10-15menit).
- Masukkan tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit, kocok hingga rata.
- Tuangkan margarin leleh, kocok rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x4cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan suhu 180C selama 15-20 menit, atau hingga matang.
- Dinginkan dan keluarkan bolu dari loyang, olesi dengan selai.
- Gulung perlahan dan padatkan, masukkan ke dalam lemari es +/- 15 menit, lalu sajikan.
Membuatnya cukup mudah, dan bahan-bahannya pun cukup sederhana.
Tapi mungkin trik nya ada pada saat penggulungan bolu, saya sarankan teman-teman untuk menggunakan kertas roti sebagai alas sembari menggulung.
Atau teman-teman dapat mencari lebih lanjut dalam video untuk cara penggulungan bolu yang paling pas untuk tangan kita. =D
Love,
dr. Petty A
.JPG)
.JPG)