Bolu Kukus Mekar

Bolu kukus yang satu ini sudah sangat umum kita lihat di pasaran. Dengan bentuknya yang khas dan mekar seperti bunga, apalagi bila ditambah warna warni dan rasa yang begitu menggoda.

Ternyata untuk membuatnya tidak sulit loh, teman-teman =D
Berikut resepnya,

*BAHAN*
2 butir telur
200 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar (misalnya f&n)
1/2 sendok teh esens vanili
2 sdt coklat bubuk, larutkan

*CARA MEMBUAT*




- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku kira-kira10 menit.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
- Ambil 1/4 adoan, campurkan dengan larutan coklat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan coklat di atasnya.
- Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

Mudah bukan, dan rasanya dijamin nikmat, ringan, dan lembut di lidah.
Mari membuatnya untuk dinikmati sebagai sajian snack sore bersama keluarga dan orang-orang tercinta.

yummy!

Love,

dr. Petty A